Le tailleur de croupières

Il arrive que des gens boivent des préparations fermentées depuis le début du temps capturé. Malgré cette longue relation amoureuse avec les boissons alcoolisées, nous ne déterminons toutefois pas ce que la molécule fait exactement à notre cerveau pour générer un sentiment d’ivresse. De même, même si les effets néfastes de la consommation excessive sur le bien-être sont relativement clairs, les scientifiques ont du mal à comprendre les effets néfastes sur une quantité réduite. En septembre dernier, The Lancet avait publié un rapport qui était certainement considéré comme l’analyse mondiale la plus complète des risques liés à la consommation d’alcool. Sa conclusion, que les médias ont largement revendiquée, semblait sans équivoque: «Le degré d’ingestion le plus fiable n’est rien.» Rechercher avec la dernière analyse en vue de maximiser votre devenir efficace est un attribut fréquent et déconcertant du style de vie moderne. Une recherche clinique devient un communiqué de presse devient une notification d’information, délogeant le cadre à chaque étape. Habituellement, les titres qui s’ensuivent semblent se contredire, ce qui facilite grandement la rationalisation. «Il existe de nombreux faits sur le chocolat noir, le café gastronomique, les boissons alcoolisées», affirme Nicholas Steneck, ancien expert du Bureau of Study Reliability auprès du Bureau américain de la santé et des solutions humaines. « Vous croyez fondamentalement à ce que vous devez assumer sauf si, bien sûr, des personnes tombent presque toutes décédées ». Les tests scientifiques sont publiés principalement pour les autres scientifiques. Mais pour créer des choix éclairés, les membres de la plupart des gens doivent également participer ensemble. Notre approche actuelle pour y parvenir – examiner par la recherche, conclusion par conclusion – nous rend plus informés en tant que visiteurs ou peut-être beaucoup plus méfiants? Comme Steneck le demande ouvertement: «Si nous convertissons notre dos sur tous les résultats finaux de l’étude, comment pouvons-nous porter des jugements? Pouvez-vous être sûr de quelle étude vous devez faire confiance? »Cette nouvelle colonne mensuelle régulière a pour objectif d’explorer ce que les études scientifiques peuvent nous fournir et ne peuvent pas nous donner en matière de santé et de bien-être. La vérité est qu’ajouter des études d’alcool dans certaines circonstances est difficile, même pour les chercheurs. L’étude Lancet est épidémiologique, ce qui implique qu’elle recherche les styles dans les détails pertinents pour la santé de l’ensemble des communautés. Ces détails peuvent provenir d’études ou de documents grand public illustrant le comportement des gens dans leur environnement quotidien, des paramètres que les scientifiques sont incapables de gérer complètement. Les rapports épidémiologiques peuvent être une méthode cruciale pour trouver des partenariats possibles impliquant des variables et leur modification dans le temps. (Hippocrate a créé la zone en posant pour des raisons écologiques, par opposition à une cause surnaturelle, le paludisme, qui survient dans la plupart des cas dans des zones marécageuses.) Elles peuvent impliquer des millions de personnes. essai contrôlé randomisé. Et ils constituent généralement un moyen honnête d’examiner les comportements à haut risque: vous ne pouvez pas y jouer en déterminant au hasard des catégories d’hommes et de femmes qui voyagent en état d’ébriété ou sobres pendant 12 mois. Mais tout simplement parce que les épidémiologistes ne peuvent qu’observer – et non pas gérer – les situations dans lesquelles leurs sujets réagissent, il existe en outre un nombre important et inconnu de paramètres intervenant sur ces sujets, ce qui signifie que ces types d’études ne peuvent pas dire pour des raisons spécifiques qu’une personne variable déclenche un de plus.

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